SUROWY JOGURT ORZECHOWY

Przepis już był kilka miesięcy temu na blogu Eweliny, ale obawiam się, że pozostał niezauważony.
PRZEPIS EWCI
Od tego czasu doszło wielu nowych członków naszej E-RODZINKI i może warto przypomnieć to cudo, gdyż jest niezwykle wartościowe dla naszego organizmu.
Ewcia nazywa to serem i u niej proces ten przebiega dłużej, u mnie konsystencja będzie bardziej delikatna i zbliżona do jogurtu, wiec stąd nazwa jogurt:)
Zarówno ser jak i jogurt mają specyficzny smak i zapach (ser nawet gorszy), więc proponuję zacząć od jogurtu, a jak przyzwyczaicie kubki smakowe, to możecie pójść dalej:)
Orzechowy jogurt jest źródłem naturalnych kultur bakterii tak jak każde fermentowane jedzenie jak kapusta, czy ogórki kiszone.
Oprócz tego bakterie pomagają nam strawić orzecha (lub nasiona) zanim jeszcze zaczniemy jeść:)
Co to oznacza???
W wielkim skrócie, bakterie jeszcze na talerzu rozkładają białka, tłuszcze i cukry co w znacznym stopniu ułatwia i skraca procesy trawienia w naszym organiźmie zwiększając przy tym ich przyswajalność.
Najlepszym dowodem na to, że jest to prawdą dla mnie jest to jak się czuję po zjedzeniu takiego jogurtu.
Zupełnie nie mam uczucia ociężałości jak po zjedzeniu podobnej ilości orzechów w nie poddanych procesowi fermentacji, a po godzinie nawet po zjedzeniu dużej ilości jestem gotowy ćwiczyć, biegać, skakać co jest absolutnie niemożliwe po objedzeniu się orzechami.
Jak się objem orzechami, to nic tylko spanko mnie łapie i o aktywności nie ma mowy:)
Drugie w bardzo krótkim czasie ok 2 tygodni przytyłem jedząc jogurt 5 dni w tygodniu ponad 2 kg. Oczywiście ćwiczyłem w tym czasie, ale nie jakoś mega intensywnie.
Wniosek z tego taki, że nie jest to produkt dla kogoś, kto chce zgubić kilka zbędnych kilogramów, ale raczej dla witarian, którzy chcą nabrać trochę ciałka!!!
Nie zapomnijcie, że jeśli chcecie przybrać na wadze, to TRZEBA TYŁEK RUSZYĆ Z KANAPY i dać coś jeszcze z siebie:)

No i przepis:
Użyłem dość dużo orzechów, bo miałem je wykorzystać do czegoś innego, ale zapomniałem, Wy na pierwszy raz weźcie może max jeden kubek (a nawet mniej) i zobaczcie, czy jest to coś dla Was:)

Składniki:
- 2 kubki migdałów moczonych 24 godziny lub jakichkolwiek innych orzechów, czy nasion
- woda w takiej samej objętości jak orzechy po namoczeniu
- rejuvelac, herbata kambucha (o niej już wkrótce), woda po ogórkach, kapuście kiszonej, czy nawet testowałem z samą cytryną i też mi sfermentowało, bo bakterie są wszędzie i dodając je tylko przyspieszamy proces fermentacji, ale zajdzie on zarówno z naszą pomocą, jak i bez niej, można też dodać kupione probiotyki, ale myślę, że duży problem Wam sprawi znalezienie i kupienie właściwych

Sposób wykonania:
Mieszamy wodę, orzechy i nasze źródło bakterii (ja użyłem herbaty kambucha w ilości około 100ml) w blenderze i blendujemy do uzyskania jednolitej masy.
Wodę możecie dolewać stopniowo, tak aby jej nie przelać i żeby nasza masa nie zrobiła się zbyt rozciapana:)
Przelewamy do jakiegoś naczynia, przykrywamy szmatką, gazą, czy czymś w tym rodzaju i odstawiamy na 6-10 godzin w ciepłym miejscu, ale nie na bezpośrednim słońcu.
No i oto cały sekret :)
Możecie używać go jako dodatek do  szejków, baza do serów, czy cokolwiek sobie innego wymyślicie.
Życzę powodzenia i mimo wszystko życzę Wam SMACZNEGO!!!
Chociaż to ostatnie może być trudne:)