środa, 30 maja 2012

SOK Z MNISZKA LEKARSKIEGO I JEGO WŁAŚCIWOŚCI

                      Hej Kochani, dzisiaj pierwszy  filmik z serii ,,CHWASTY" :)



Na początek postanowiłem zachęcić Was do korzystania z takiej roślinki jak popularny mniszek lekarski.
Jak wiecie, jestem na sokach, więc nie mogę przygotować dla Was żadnego filmiku z przepisem na sałatkę, ani nic w tym stylu, ale spróbujcie dodać sobie go do Waszego codziennego przepisu, a wzbogacicie niesamowicie swoją dietę.
Na początek kilka liści, potem więcej tak, żeby przyzwyczaić się do specyficznego smaku jaki tak cudowna roślina posiada.
Mniszek jest także doskonałym dodatkiem do zielonych soków, szejków, zup.
Zaufajcie swojej wyobraźni i  dajcie się ponieść:)
Najważniejsze, że ,,chwasty" nie są hybrydowane, ani zmieniane genetycznie, nie używa się do ich produkcji pestycydów, ani również nie rosną w szklarniach.
Są zupełni inaczej połączone z Matka Ziemią, ich system korzeniowy sięga znacznie głębiej niż korzenie naszych udomowionych roślin, dlatego żadne najbardziej bio (organiczne) szpinaki, czy jarmuże nie mogą się z nimi równać.
Wystarczy wyjść na spacer, schylić się i w kilka minut surowce na obiad lub kolację już są gotowe, za ZUPEŁNA DARMOCHĘ!!!
Nie każdemu się jednak chce, więc dla leniwych jest opcja zakupu mleczu w sklepie, przynajmniej u mnie częściej i częściej można go spotkać w sklepach warzywnych i na ryneczkach.
Zrywany, czy kupiony Wasz wybór jedno jest pewne jest on niesamowitą rośliną, którą ja bardziej zaliczyłbym do królestwa cudownych ziół, a nie chwastów i dlatego pragnę Was zachęcić do dodania mniszku w swój codzienny jadłospis, a z pewnością tego nie pożałujecie:)




No i jeszcze filmik:



Troszkę naukowych info:

harakterystyczne liście ułożone w rozetę, intensywnie żółte kwiaty, które po przekwitnięciu zamieniają się w puszyste kule, chętnie rozdmuchiwane przez dzieci, mleczny sok  - te wszystkie cechy sprawiają, że mniszka nie można pomylić z żadną inną rośliną. Mniszek, zwany również mleczem lub dmuchawcem, należy do najbardziej znanych i cenionych ziół leczniczych.

Mniszek lekarski - skład i działanie

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest skarbnicą cennych substancji, do których zaliczamy:
  • witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B
  • garbniki
  • flawonoidy
  • potas, magnez, krzem, żelazo
  • związki triterpenowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i przeciwmiażdżycowym
  • inulina – jest rozpuszczalnym błonnikiem, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy, utrzymuje prawidłową mikroflorę jelit, obniża poziom cukru we krwi
  • karotenoidy
  • laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym
  • kwasy polifenolowe (kwas chlorogenowy, kawowy, cykoriowy)
  • cholina i asparagina – warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego

Tak bogaty skład mniszka decyduje o jego działaniu:

  • Żółciopędnym
  • Moczopędnym
  • Odtruwającym i oczyszczającym organizm
  • Przeciwmiażdżycowym
  • Rozkurczającym
  • Przeciwcukrzycowym
  • Przeciwzapalnym
  • Przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym
  • Antyoksydacyjnym
  • Surowiec leczniczy
W lecznictwie stosowane są zarówno liście, kwiaty, jak i korzeń mniszka. Młode liście stanowią również dodatek do sałatek.
"W kamicy żółciowej i kamicy dróg moczowych można stosować mieszankę, w której oprócz korzenia mniszka znajduje się koszyczek rumianku, ziele skrzypu, ziele rdestu ptasiego i kłącze perzu (po 50g). 1 łyżkę powyższej mieszanki zalewa się szklanką wrzątku, nakrywa, gotuje przez 3 min. i przecedza. Ciepły napój pije się 3 razy dziennie, pół godziny przez jedzeniem."

"Leksykon zdrowia" Katarzyna Koźmin

Zastosowanie wewnętrzne mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski szczególnie zalecany jest w przypadku schorzeń wątroby i woreczka żółciowego – między innymi w marskości wątroby i po przebytym wirusowym zapaleniu wątroby. Ze względu na działanie moczopędne, mniszek jest pomocny w infekcjach dróg moczowych, chorobach pęcherza, nerek, kamicy moczowej. Mniszek stosowany jest w początkowym stadium cukrzycy i miażdżycy, a także jako środek oczyszczający organizm z toksyn. Pobudza wydzielanie soku żołądkowego, zalecany jest więc przy zaburzeniach trawienia. Syrop z mniszka jest z kolei popularnym środkiem łagodzącym kaszel.

Zastosowanie zewnętrzne mniszka lekarskiego

Mniszek łagodzi stany zapalne skóry, przyspiesza gojenie się ran, ma działanie regenerujące, pomaga usunąć kurzajki i brodawki. Mniszek zalecany jest również w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej.

Napar z kwiatów mniszka lekarskiego

Łyżkę suszonych kwiatów zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie napar odcedzamy i pijemy kilka razy dziennie po ½ szklanki.

Odwar z korzenia mniszka lekarskiego

50 g suszonego korzenia rozdrabniamy, zalewamy litrem wody (nie musi być wrząca) i gotujemy przez 2-3 minuty. Odstawiamy pod przykryciem na 10 minut, a następnie odcedzamy. Pijemy 1/3 szklanki kilka razy dziennie.

Wino z korzenia mniszka lekarskiego

50 g suszonego korzenia rozdrabniamy, zalewamy 0,75 l białego wina i odstawiamy na 2 tygodnie. Należy pamiętać o codziennym wstrząsaniu. Po upływie 2 tygodni wino przecedzamy przez gazę.
"Młode liście mniszka lekarskiego są dodawane do sałatek. Są bogate w witaminy i sole mineralne."

"Domowe leki ziołowe" Anne Iburg

Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop przygotowujemy ze świeżych kwiatów, zerwanych na początku kwitnienia. Około 250 kwiatów zalewamy litrem wody i gotujemy przez 5 minut. Odstawiamy na godzinę, po czym odcedzamy odwar. Odwar gotujemy na lekkim ogniu przez 3-5 godzin, mieszając i nie doprowadzając do wrzenia. Dodajemy 1 kg cukru i sok z wyciśniętej cytryny i dokładnie mieszamy. Syrop przelewamy do słoików.

Przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego

Mniszek może powodować uczulenie, a w przypadku nadkwaśności soku żołądkowego i wrzodów żołądka może wzmagać dolegliwości. Konsultacji z lekarzem wymaga stosowanie mniszka przy niedrożności jelit, niedrożności dróg żółciowych oraz przy ropniaku pęcherzyka żółciowego.

Źródło:
http://kobieta.info.pl/zioolecznictwo/782-mniszek-lekarski

SUROWA DIETA 38 DZIEŃ NA SOKACH


czwartek, 10 maja 2012

SUROWA DIETA- SOK IMBIROWO SELEROWY- BLENDOWANIE VS SOKOWANIE- 18 DZIEŃ

Hej kochani, jest już przepis na jeden z moich ulubionych soków, mam nadzieję, że Wam równiez przypadnie do gustu:)


http://www.youtube.com/watch?v=ly21RXwjvuc&feature=plcp

SMACZNEGO:)

wtorek, 8 maja 2012

SUROWA DIETA- POSTA NA SOKACH DZIEŃ 17- DLACZEGO SOKI PODSTAWY POSTU NA SOKACH

Nowy filmik o postach na sokach. Już dzisiaj rozpocznę kręcenie przepisów na najbardziej oczyszczające soki, które wspomogą Wasz detoks, a zarazem będą mam nadzieję smaczne (w miarę możliwości hahha).
Owocnego dnia dla wszystkich!!!