wtorek, 6 lipca 2010

PRAWDZIWA ZUPA POMIDOROWA:)

Jak już wcześniej wspominałem jestem maniakiem pomidorów, a kiedyś ketchupów, koncentratów, sosów i zup pomidorowych.
Tym bardziej dziwne, że zupa pomidorowa gości na moim blogu dopiero teraz:)

Składniki:


- pomidory
- czerwona papryka
- świeża bazylia
- świeży koperek
- młoda cebulka
- 1/4 cytryny
- cukinia
- marchewka
- oliwa z oliwek, sól, pieprz zioła i przyprawy jakie tylko chcecie:)

Makaron robimy tak jak we wcześniejszym  przepisie na spagetti, tylko z tą różnicą, że tym razem zrobiłem go z cukinii i z marchewki, żeby nadać zupie ,,koloru".



Dobrze jest pociąć je na krótsze paski i dodatkowo potem wymieszać i pognieść je w dłoniach, co nada im większej miękkości.



A tak wygląda sam pognieciony makaron na talerzu.









Żeby nie dodawać wody, a uzyskać konsystencję bardziej zbliżona do zupy niż do szejka, połowę pomidorów najpierw wycisnąłem w wyciskarce, jednak nie jest to konieczne(można wszystko od razu wszystko wrzucić do blendera).
Po wyciśnięciu zarówno sok, jak i pulpę wrzuciłem do robota dodając pozostałe składniki przyprawiając do smaku.
Dobrze blendujemy wszystko razem i zupka gotowa.
Porcja ta była na 3 osoby, chociaż kiedyś jak to się mówi ,,za starych dobrych czasów" zjadłbym ją sam:)



Zapomniałem dodać, że cebulkę dodałem do zupy, a szczypiorek zostawiłem dla efektu wizualnego :)
Pozostaje życzyć jak zawsze SMACZNEGO!!!

(Muszę nieskromnie powiedzieć, że byłem mistrzem w gotowaniu zupy pomidorowej, nie jedno podniebienie wychwalało moją pomidorówkę!!!
Surowa jednak według mojej opinii niczym nie ustępuje swojej gotowanej poprzedniczce, a powiem szczerze, że teraz można ją dopiero nazwać ,,zupą pomidorową", a nie wodą z koncentratem pomidorowym:))

8 komentarzy:

  1. pomidorowa to najpyszniejsza zupa na świecie :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. hehehe, co prawda, to prawda:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja tak mam, że lubię zupę pomidorową, sos, ketchup nawet zjem ale surowego pomidora nie tknę.

    OdpowiedzUsuń
  4. Marcin , pysznie wygląda ta zupa. A ja siedzę w pracy i jestem głodna na maksa. Dziś przeglądając blogi przeżywam torturki, tyle pysznych rzeczy a ja nie mogę sobie nic przyrządzić.Pozdrowienia dla całej rodzinki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Fakt troszkę się tego nazbierało, Ewcia poszalała i ślinianki pracują:)
    Chcę powrzucać kilka przepisów, bo w niedługim czasie zrobię kilka dni na samych sokach, więc nie będę gotował.
    Dzisiaj nie było czasu, ale już jutro zapodam coś nowego:)

    BLESS!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. marcinku ta zupka normalnie wyglada szok!!!!!!! mmmmniam

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepyszna zupka! Niestety strasznie syta i wymiękam w połowie miseczki..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W to, że surowa dieta jest smaczna ludzie mi wierzą, ale nikt nie chce mi uwierzyć, że jest również bardzo sycąca, ci którzy jej nigdy nie spróbowali myślą, że ja jestem masochistą i chodzę wiecznie głodny hahhah :)

      Usuń